Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале
Фотография готового блюда стейков из мраморной говядины на решетке на мангале
- Время приготовления: 47 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1694 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На ужин, На праздник
Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт свиных стейков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале получаются очень сочными, насыщенными и вкусными, но при приготовлении этого блюда нужно знать несколько тонкостей. Во-первых, угли должны быть горячими и стабильными, чтобы говядина быстро "схватилась", а не тушилась в собственном соку. во-вторых, за все время приготовления переворачивать стейки нужно всего 1 раз! И в третьих, не пересушивайте мраморное мясо, оно готовится очень быстро!
Метки: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Готовим стейки из мраморной говядины на решетке на мангале
Ингредиенты на две порции
- говядина мраморная (у меня блэк ангус для ростбифа) 600 г
- соевый соус 20 мл
- бальзамический уксус 20 мл
- оливковое масло 20 мл
- черный молотый перец (прямо из мельницы - по вкусу)
Шаги приготовления
-
Говядину нарезать на стейки толщиной 2,5-3 см.
-
Посыпать черным перцем, полить соевым соусом, бальзамиком и оливковым маслом.
-
Со всех сторон обмазать получившимся маринадом.
-
Выложить на прогретую решетку на мангал на стабильные седые угли (высота 10 см). Готовить на одной стороне 5-6 минут.
-
Перевернуть и готовить еще 3 минуты, полить остатками маринада.
-
Тарелку подогреть на мангале
-
Затем смело приступайте!
-
Получается очень нежно и сочно!
Недавно пробовала стейк из австралийской мраморной говядины с чили сальсой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить стейки из мраморной говядины на решетке на мангале на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что стейки из мраморной говядины на решетке на мангале — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила стейки из мраморной говядины на решетке на мангале.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Посмотрите здесь тоже про стейки из баранины острые.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Я приготовила стейки из мраморной говядины на решетке на мангале и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Просто замечательно…
Большое спасибо так вкусно
Zina95, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!