Тефтели с чесночным хлебом
Фотография готового блюда тефтелей с чесночным хлебом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 118 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Если нравится готовить тефтели посмотрите рецепт тефтелей за 15 минут. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Апдейт рецепта от 4.10.2010.
Мясными тефтелями в томатном соусе уже мало кого удивишь. А вот если подать их с хрустящими гренками из воздушного багета, намазанного чесноком - это уже что-то новенькое и нетривиальное. Главное, выбрать для этого блюда "правильный" хлеб - с легкой воздушной текстурой.
Готовим тефтели с чесночным хлебом
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- булочки для хот-догов 3 шт.
- свиной или говяжий фарш 600 г
- яйца 1 шт.
- чеснок 3 ст.л.
- сушеный орегано 1/2 ч.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- томаты в собственном соку 800 г
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
-
булку ломаем на кусочки, кладем в чашу блендера и рубим в крошку.
-
Перекладываем в миску, добавляем 80 мл воды, фарш, яйцо, 1 ч. л. чеснока, 1/4 ч. л. орегано, черный перец и соль по вкусу.
-
Перемешиваем.
-
Формируем из фарша небольшие тефтели размером с мандарин.
-
Обжариваем их со всех сторон до золотистого цвета, постоянно помешивая, на среднем огне, примерно 7 минут.
-
Добавляем помятые томаты вместе с соком, 1 ч. л. чеснока, оставшееся орегано, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить щепотку сахара.
-
Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тущим около 15 минут.
-
Тем временем разрезаем оставшиеся булочки вдоль, намазываем их смесью чеснока, оливкового масла и соли.
-
Кладем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до появления легкой румяной корочки, около 7-10 минут.
-
Подаем с готовыми тефтелями.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала тефтели с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень очень вкусно!
Делала тефтели с чесночным хлебом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тефтели с чесночным хлебом.
Мои как раз просили тефтели из семги.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Огромная благодарность вам,tomara…))))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тефтели с чесночным хлебом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Брависсимо!
Очень очень вкусно получилось!!!
Вкусно как у мамы!