Тефтели в греческом стиле
Фотография готового блюда тефтелей в греческом стиле
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Если нравится готовить тефтели посмотрите рецепт тефтелей в микроволновке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу предложить очень интересный вариант тефтелей. Тефтельки получаются очень сочные и нежные за счет творога. А соус. это непередаваемо. Всем настоятельно рекомендую! За рецепт спасибо Ольге с сай7.
Метки: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, рецепт греческой кухни.
Готовим тефтели в греческом стиле
Ингредиенты на пять порций
- фарш говяжий 400 г
- лук репчатый 3 шт.
- зубок чеснока 4 шт.
- творог 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- хлеб белый 4 шт.
- молоко 2 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- укроп свежий 1 пуч
- петрушка свежая 1 пуч
- кинза свежая 10 шт.
- приправа для говядины по вкусу
- соль и перец по вкусу
- мука белая 3 ст.л.
- морковь крупная 1 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- кетчуп 3 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- вода горячая 400 мл
- соль и перец по вкусу
- прованские травы 1 щеп
- мускатный орех молотый 1 щеп
- масло растительное для жарки 150 г
Шаги приготовления
-
В фарш добавить лук, чеснок
-
Белый хлеб замочить в молоке или в воде
-
хлеб отжать и добавить в фарш, вымесить
-
мелко порезать зелень
-
в фарш добавить творог, яйцо, горчицу, зелень и 2 ст. л. молока, вымесить
-
в фарш добавить приправу, соль, перец, прованские травы, мускатный орех, хорошо вымесить
-
сформировать из фарша тефтельки, обвалять их в муке
-
обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Выложить тефтельки в форму для выпечки.
-
Готовим соус: В масле где обжаривали тефтельки обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета
-
Трем на терке морковь, добавляем к луку и обжариваем минут 5
-
мелко режем перец
-
мелко режем помидоры. Перец и помидоры добавляем к луку, перемешиваем
-
добавляем кетчуп, томатную пасту, соль, сахар, перец и тушим 2-3 минуты
-
Крахмал развести в 14 стакана холодной воды, размешиваем, чтобы не было комочкой, влить в овощи, перемешать, залить горячей водой. Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок через чесночницу, закрываем крышкой и тушим 10 мин
-
Заливаем соусом тефтели так, чтобы они были им полностью покрыты. Закрываем форму фольгой или крышкой и запекаем в духовке 30 мин при температуре 200 градусов
-
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся.
-
Приятного аппетита.!
Недавно пробовала тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Давно хочу попробовать сделать тефтели в греческом стиле))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Можете прокомментировать тефтели с яблоком?
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тефтелей в греческом стиле!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тефтели в греческом стиле уже полгода, все супер!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Приготовила тефтели в греческом стиле.
Обалденно вкусно!