Заварное тесто на пельмени и вареники

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт заварного теста на пельмени и вареники

Фотография готового блюда заварного теста на пельмени и вареники

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить вареники посмотрите рецепт теста на вареники на воде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Послушное и приятное тесто, с которым одно удовольствие работать!

Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей! Очень эластичное, мягкое и приятное, не рвется ни при лепке, ни при варке, ни после заморозки. Готовить из него пельмени и вареники - одно удовольствие. Рекомендую всем!

Количество теста хватит на одно приготовление пельменей или вареников для компании в 6-8 человек.

Метки:   простой рецепт вареников

Готовим заварное тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Вода - 1.5 стак. (200 мл)
  • Яйца - 1 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Муку просейте. Половину пока оставьте на рабочей поверхности, вторую половину муки пересыпьте в большую миску.

  2. Добавьте в миску соль, перемешайте.

  3. В смеси муки и соли сделайте углубление, налейте туда растительное масло.

  4. Вскипятите воду и прямо кипящую вылейте в масло. Перемешайте все в однородную массу и дайте постоять в течение 5-10 минут. Нужно, чтобы будущее тесто немного остыло.

  5. Яйцо взбейте в стакане вилкой.

  6. К тесту добавьте яйцо и все тщательно перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Процесс займет буквально пару минут.

  7. Заварное тесто положите на оставшуюся на рабочей поверхности муку и смешайте его с ней. Должно получиться тесто обычной консистенции, как готовится для пельменей и вареников. Мягкое и приятное на ощупь.

  8. Тесто положите в миску, накройте влажным полотенцем и дайте постоять в течение часа.

Недавно пробовала ленивые вареники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Люба Жегалина
Люба Жегалина

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Старкова Алиса
Старкова Алиса

Уже делала два раза получается обалденно.

engidatou
engidatou

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

lomova_77
lomova_77

Вкусна

katya73
katya73

Обязательно приготовь вареники с маком! Получается очень вкусненько!!!

eridsa1971
eridsa1971

В общем, заварное тесто на пельмени и вареники супер!
Автор-волшебница!!!

tengurori
tengurori

Elfee1980, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Похожие рецепты