Мамалыга с грибами
Фотография готового блюда мамалыги с грибами
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
Если нравится готовить кукурузную посмотрите рецепт кукурузной каши с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим мамалыгу с грибами
Ингредиенты на три порции
- Кукурузная крупа 150 г
- Масло топленое (или растительное) 2 ст.л.
- Грибы (вешенки или шампиньоны) 400 г
- Сыр твердый 50 г
- Петрушка несколько веточек
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Шаги приготовления
-
В подсоленную кипящую воду засыпаем, помешивая, крупу.
-
Варим на самом тихом огне - чем дольше, тем чаще перемешивая.
-
30 минут достаточно, но, если каша не пригорает, можно разварить крупу посильнее.
-
Кашу накрываем крышкой и оставляем на 10 минут распариваться.
-
В разогретом масле обжариваем крупно нарезанные грибы.
-
Солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью петрушки, снимаем с огня.
-
Раскладываем кашу по тарелкам, сверху распределяем грибы, посыпаем тертым острым сыром.
-
Калорийность: 376 ккал в порции.
Круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы считается национальным блюдом в Молдавии, Румынии, Грузии, Абхазии. Популярна мамалыга и у других народов Кавказа, Западной Украины. Расскажем, как ее правильно варить.
Недавно пробовала поленту с грибами и шафраном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Предлагаю попробовать receptykulinarov.ru/kashi/kukuruznaya/mamalyga-dlya-rybalki. Мне очень нравится.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить мамалыгу с грибами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что мамалыгу с грибами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила мамалыгу с грибами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Надя, это просто волшебный рецепт мамалыги с грибами!
спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Приготовила мамалыгу с грибами.
Обалденно вкусно!
Очень интересный рецепт мамалыги с грибами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!