Квас хлебный
Фотография готового блюда кваса хлебного
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить квас посмотрите рецепт хлебного кваса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Легкий в приготовлении и хорошо утоляющий жажду напиток.
Метки: простой рецепт кваса, вкусные напитки
Готовим квас хлебный
Ингредиенты на четыре порции
- 5 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей
- 5 ст.л. сахара (или по вкусу)
- сухари из бородинского хлеба
Шаги приготовления
-
Подготавливаем ингредиенты для начала брожения кваса
-
2. Для начала засыпаем в 3-х литровую банку 5 граммов сухих или 15 граммов свежих дрожжей. Добавляем до 5 столовых ложек сахара (позднее можно будет подобрать количество сахара в зависимости от индивидуального вкуса). Бросаем 3 кусочка сухарей бородинского хлеба. Заливаем банку до объема 3 литра водой из-под крана (НЕ КИПЯЧЕНОЙ. Если использовать кипяченую воду, то на третий - пятый раз квас загустеет до густоты киселя и испортится).
-
3. Через сутки через сито сливаем 2 литра кваса (первые два - три раза квас будет слабый и невкусный, но потом наберет крепость). В оставшуюся закваску добавляем 5 столовых ложек сахара и один сухарик бородинского хлеба.
-
4. Доливаем до объема 3 литра и ждем сутки. Через сутки повторяем предыдущий шаг - сливаем квас, добавляем сахар и сухарик. Дрожжей больше добавлять не нужно. Они нужны для начала процесса, дальше только сахар и сухарик. По мере накопления закваски нужно убирать понемногу плавающие сверху крупные куски хлеба.
-
5. Слитый квас помещаем в холодильник и после остывания он готов к употреблению. Повторяя раз за разом процесс, квас можно готовить круглый год. Каждые сутки Вы будете получать 2 литра свежего кваса. Приятного аппетита!
Недавно пробовала квас для нас. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить квас хлебный на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что квас хлебный — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила квас хлебный.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Некоторое время назад готовила квас хлебный-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Последнее время увлеклась квасом хлебным с мятой, моим нравится.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кваса хлебного!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит квас хлебный
спасибо за рецепт…
Шендерова,:) очень аппетитное фото кваса хлебного
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Большое спасибо за рецепт кваса хлебного.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А квас хлебный — это очень вкусно!
Шендерова, я только смотрела рецепт, но уже хочу квас хлебный приготовить!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!