Капуста с овощами

Ингредиенты на одна порция

• свекла - 1 шт.
• морковь - 1
• шпинат - 1 пучок
• пряности - по вкусу

Шаги приготовления

1. за 5-7 минут до снятия с огня смешать со шпинатом (вместе с водой). дать ей немного выпариться. попробовать нужно ли еще солить-перчить. такая капуста хорошо подходит к отварному картофелю.

2. капусту крупно нашинковать, высыпать на сковороду, немного притушить, смешать с заправкой. если хотите, чтобы более сочно получилось - тушите все время под закрытой крышкой, заправку тоже.

3. лук нарезать полукольцами и попассировать до золотистого цвета. свеклу и морковь нарезать "бревнышками" толщиной 2-3мм. не тереть на терке!! добавить к луку и пассировать до полуготовности. добавить соль, пряности, аджику и еще немного подержать на огне. не до готовности.

4. шпинат крупно нарезать, прварить в маленьком количестве воды 2-3мин воду не выливать.