Чесночный майонез
Фотография готового блюда чесночного майонеза
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 687 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт домашнего майонеза, вкусные рецепты, чесночные соусы, рецепт французской кухни.
Готовим чесночный майонез
Ингредиенты на десять порций
- лимоны - 1 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 350 мл
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Зубчики чеснока почистить, разрезать пополам и вынуть сердцевину, если она уже сформировалась.
-
Выложить чеснок в небольшую сковороду, сбрызнуть 1 2 ч. ложками оливкового масла и на медленном огне довести до золотистого цвета, затем остудить, не вынимая из сковороды.
-
Из лимона выжать сок.
-
Желтки с солью и перцем взбить маленьким венчиком, затем по капле начать добавлять оливковое масло. Когда майонез уплотнится, вливать масло тонкой струйкой, время от времени добавляя по капле лимонного сока.
-
Чеснок растереть вместе с маслом, в котором он жарился, добавить к майонезу и все перемешать.
Недавно пробовала постный майонез. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать чесночный майонез просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибочки :)
Saraeva_73, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Знакомая научила готовить майонез без яиц.
Мммммммм, вкусняга какая!
Приготовила чесночный майонез.
Обалденно вкусно!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
ОО, мой любимы рецептик чесночного майонеза