Острый кетчуп в мультиварке

7 отзывов | 
Рецепт острого кетчупа в мультиварке

Фотография готового блюда острого кетчупа в мультиварке

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 21
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На природу, На ужин, На обед

Если нравится готовить кетчуп посмотрите рецепт домашнего кетчупа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Предлагаю вам заготовить острый кетчуп на зиму в мультиварке. Кетчуп получается замечательным - кисло-сладким, в меру острым и очень вкусным. Этот кетчуп можно подавать к мясу, рыбе, курице, а также использовать в приготовлении пиццы, хот-догов и т. д. Из данного количества продуктов у меня получилось около 1,5 л кетчупа.

Метки:   простой рецепт кетчупа,  рецепты на ужин,  рецепты в мультиварке,  соусы в мультиварке

Готовим острый кетчуп в мультиварке

Ингредиенты на двадцать одна порция

  • Помидоры свежие (мясистые) 2 кг
  • Перец сладкий болгарский 500 г
  • Лук репчатый 400 г
  • Перец свежий жгучий 2 шт.
  • Горчица сухая 1 ст.л.
  • Соль 2-2,5 ст.л.
  • Сахар 200 г
  • Масло растительное рафинированное 150 г
  • Уксус 9% (по-надобности) 1-2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Помидоры порезать и поместить в чашу блендера.

  2. Измельчить помидоры (я измельчала частями) или же перекрутить помидоры через мясорубку.

    острый кетчуп в мультиварке
  3. Также измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке сладкий и жгучий перец.

    острый кетчуп в мультиварке
  4. Репчатый лук порезать кусочками и также измельчить или перекрутить.

    острый кетчуп в мультиварке
  5. Все отправить в чашу мультиварки. Добавить горчицу, соль и сахар, влить растительное масло. Перемешать. Выставить программу "Выпечка" на 45 минут. Периодически массу перемешивать.

    острый кетчуп в мультиварке
  6. Далее протереть все через сито. Жидкую часть отправить снова в чашу.

    острый кетчуп в мультиварке
  7. Густую часть тщательно взбить погружным блендером до однородной, гладкой массы. Она должна стать похожей на томатную пасту.

    острый кетчуп в мультиварке
  8. Также вернуть в чашу и густую массу, перемешать с жидкой частью. Попробуйте вкус кетчупа, возможно вам понадобится добавить соли или сахара. Влейте уксус, если нужно. Я не добавляла уксус вообще, мне кислоты и так хватило. Выставить снова режим "Выпечка" на 60-90 минут.

    острый кетчуп в мультиварке
  9. Время зависит от вашей мультиварки и сорта помидоров. Кетчуп должен увариться до нужной консистенции. Если капля кетчупа держится на тарелке и не растекается

    острый кетчуп в мультиварке
  10. Разложить горячий кетчуп в стерилизованные баночки и сразу закатать. Перевернуть банки и укутать до полного остывания.

    острый кетчуп в мультиварке
  11. Приятного аппетита!

    острый кетчуп в мультиварке

Недавно пробовала кетчуп на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Субботникова Маша
Субботникова Маша

Спасибо, попробую приготовить острый кетчуп в мультиварке супругу по вашему рецепту.

izeseral
izeseral

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

khvalina_80
khvalina_80

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих острого кетчупа в мультиварке он не ел.

yelya70
yelya70

Красив, спасибо. А я в кетчуп нежный делала.

Похитон Лера
Похитон Лера

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела острый кетчуп в мультиварке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

nazarycheva_93
nazarycheva_93

Mumitist, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от острого кетчупа в мультиварке!

pengend
pengend

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Похожие рецепты