Томатный кетчуп
Фотография готового блюда томатного кетчупа
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить кетчуп посмотрите рецепт домашнего кетчупа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Соусы придают еде особую пикантность и чудесно подчеркивают вкус. Если вы не доверяете качеству магазинных вариантов, то всегда можно сделать самостоятельно на своей кухне. Смотрите рецепт!
Метки: простой рецепт кетчупа, томатные соусы
Готовим томатный кетчуп
Ингредиенты на десять порций
- Помидоры — 1 кг
- Специи — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 шт.
- Семена горчицы — 1/2 ч.л.
- Коричневый сахар — 1/4 стак.
- Уксус — 1/2 стак.
- Соль — 1-1.5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Отправьте в сотейник и поставьте на огонь.
-
2. Добавьте любимые ароматные специи и хлопья острого перца по вкусу.
-
3. Очистите лук, нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Выложите в сотейник вместе с семенами горчицы.
-
4. Аккуратно все перемешайте и оставьте тушиться примерно на часик. После снимите с огня и пусть остывает.
-
5. Остывший соус измельчите блендером, а чтобы масса стала абсолютно однородной протрите через сито.
-
6. После выложите соус обратно в сотейник и поставьте на огонь.
-
7. Добавьте соль, сахар и уксус.
-
8. Уваривайте кетчуп на медленном огне до желаемой консистенции. После остудите в сотейнике.
-
9. Перелейте в чистую тару и уберите в холодильник.
Хотелось бы поделиться моим совершенно простым способом, как приготовить томатный кетчуп. Преимущества домашнего соуса в том, что вы можете использовать любые специи, которые вам по душе, в том числе регулировать количество сахара и острого перца, например.
Недавно пробовала кетчуп на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь томатный кетчуп периодически готовим!!!)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ухтышка какой рецепт томатного кетчупа!!!!!!!
слюни текут рекой
Если любишь томатный кетчуп, посмотри еще http://receptykulinarov.ru/sousy/ketchup/ketchup-nezhny.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Да томатный кетчуп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать томатный кетчуп постоянно.