Домашний кетчуп

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт домашнего кетчупа

Фотография готового блюда домашнего кетчупа

  • Время приготовления: 300 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить кетчуп посмотрите рецепт кетчупа на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Сколько же химии в составе у магазинных соусов! Оборот упаковки смотреть страшно. Лучше их не покупать, но тогда нужна альтернатива. Для этого необходимо выбрать правильный рецепт, например, этот.

Метки:   простой рецепт кетчупа,  домашние рецепты,  домашние соусы

Готовим домашний кетчуп

Ингредиенты на двадцать порций

  • Помидор — 4 кг
  • Уксус 6% — 150 мл
  • Репчатый лук — 6 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Сахар — 2 стак.
  • Соль — 3 ст.л.
  • Паприка — 2 ст.л.
  • Перец красный молотый — 0,5-1 ст.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Гвоздика — 0,5 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Помидоры и лук пропустите через мясорубку.

  2. В большой кастрюле соедините все специи, соль, уксус и сахар.

    домашний кетчуп
  3. Затем влейте помидорную массу. Варите ее на медленном огне в течение 4-х часов, иногда мешая.

    домашний кетчуп
  4. После этого из кетчупа достаньте лавровый лист. Подготовьте стерилизованные банки с крышками.

    домашний кетчуп
  5. Разлейте кетчуп по банкам. Когда он остынет, можете пробовать. Приятной дегустации!

    домашний кетчуп

Я подскажу вам, как приготовить домашний кетчуп. Он будет на основе спелых помидоров и лука с различными специями. В меру острый вкус дополнит множество горячих блюд. С ним сочетается любой добротный кусок мяса, жареная картошка и спагетти. Для эксперимента добавьте в состав чеснок и перец чили.

Недавно пробовала кетчуп домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
dasur1978
dasur1978

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Роговнина Тася
Роговнина Тася

А я всегда готовлю с ericho1999 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Курочкина Даша
Курочкина Даша

Рецепт весьма кстати!

pertenean1996
pertenean1996

Очень люблю домашний кетчуп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Танечка Докучаева
Танечка Докучаева

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Анастасия Петрович
Анастасия Петрович

Ericho1999, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Текушина Гала
Текушина Гала

Думаю приготовить домашний кетчуп с яблоками, кто-нибудь пробовал?

maraeva_81
maraeva_81

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

1antig
1antig

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Вайчулис Инка
Вайчулис Инка

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Похожие рецепты