Маринад для говядины на ночь

polina92

Фотография готового блюда маринада для говядины на ночь

Время приготовления: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 119 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт маринада для свинины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Перед тем как запечь мясо в духовке, его нужно как следует замариновать. Маринад очень хороший, хотя бы потому, что говядина получается очень мягкой и нежной, хорошо режется и не пересушена. Пробуем!

Метки: простой рецепт маринадов, рецепты на ужин, простые соусы

Готовим маринад для говядины на ночь

Ингредиенты на шесть порций

Говядина — 1 кг
Перец — По вкусу (смесь перцев: черный, белый, чили)
Соль — По вкусу
Чеснок — 1 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Горчица — 2 ст.л.
Соус ткемалевый — 2 ст.л.
Киви — 1 шт.
Паприка — По вкусу

Шаги приготовления

Делаем на говядине глубокие надрезы, солим и перчим. Нашпиговываем ее чесноком.
Готовим маринад. В глубокую посуду кладем майонез.
Добавляем горчицу.
Кладем 2 ст. л. ткемали.
Добавляем перетертую мякоть киви.
Также выдавливаем остатки чеснока.
Напоследок кладем специи и тщательно все перемешиваем.
Полученным маринадом натираем мясо (чтоб попало и в надрезы). Выкладываем говядину в емкость для маринования и отправляем в холодильник на всю ночь. Утром можно запекать!

Приготовим маринад для говядины на ночь в домашних условиях. Если кто-то не любит киви - можно обойтись и без него, но мне по душе мариновать мясо именно с киви, ведь этот фрукт придает особую пикантность. На счет специй - также все индивидуально, можно добавить еще что-то по вкусу. Удачи!

Недавно пробовала маринад ассорти. Рекомендую! Может кому и пригодится.