Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт маринада для рыбы на гриле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовленная в таком маринаде красная рыба станет украшением праздничного стола!
Метки: простой рецепт маринадов, вкусные рецепты, вкусные соусы
Когда я бываю в итальянском ресторане, то всегда заказываю красную рыбу, обычно это лосось, в маринаде на основе кефира и имбиря. Долгое время пыталась сама разобраться, что там, и, в принципе, догадалась. Единственное, я не могла понять, почему у маринада такой красивый желтый цвет. Официант мне открыл секрет, они в маринад добавляют немного куркумы. Ну, вот, теперь я знаю, как этот маринад готовить. Подходит он не только для красной рыбы - филе любой морской рыбы также подойдет.
Подготовим все продукты для маринада для рыбы на кефире с имбирем, а затем приготовим и саму рыбу.
В миску выльем кефир. Его, кстати, можно с легкостью заменить на несладкий йогурт. С веточек мяты оборвем листочки, измельчим их и добавим в миску к кефиру.
Лук репчатый измельчим ножом. Также добавим его в маринад.
Корень имбиря очистим и натрем на мелкой терке прямо в миску с маринадом.
Из половины лимона выдавим сок.
Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
Высыпаем в маринад куркуму.
Хорошо все перемешиваем венчиком. Маринад для рыбы на основе кефира с имбирем готов!
Выкладываем кусочки рыбы в маринад. Накрываем миску пищевой пленкой и маринуем рыбу минут 30.
Выкладываем рыбу вместе с маринадом в форму для запекания и отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 15 минут.
Ресторанное блюдо - рыба в маринаде на основе кефира с имбирем - готово!! Подавайте это блюдо с рисом.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала маринад для рыбы с луком и горчицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала маринад для рыбы на кефире с имбирем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо, будем тренироваться:)
Рецепт отличный!
делаю маринад для рыбы на кефире с имбирем регулярно.
Красиво, вкусно, класс просто!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Может быть кому и пригодиться тоже receptykulinarov.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-kuritsy-na-kefire-s-chesnokom-i-travami.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Обязательно приготовлю!
pilyuga_99, спасибо!
Вкусно как у мамы!
Pilyuga_99,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту маринада для рыбы на кефире с имбирем.
Получилась вкуснятина!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринада для рыбы на кефире с имбирем ещё не пробовала:D
Pilyuga_99, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
УУУХХХ вот это маринад для рыбы на кефире с имбирем.
Супперрр…спасибо…
Словами не описать.
Вкус бесподобный.