Белый соус бешамель
Фотография готового блюда белого соуса бешамель
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Если нравится готовить соус бешамель посмотрите рецепт бешамели. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для всевозможных блюд из мяса, птицы и рыбы вы можете использовать универсальный белый соус. Покажу, как приготовить белый соус "Бешамель". Нам понадобится сливочное масло, молоко и мука.
Метки: простой рецепт соуса бешамель, легкие рецепты, рецепты на скорую руку, белый соус, рецепт французской кухни.
Готовим белый соус бешамель
Ингредиенты на четыре порции
- Масло сливочное — 20 г
- Мука кукурузная — 20 г (или пшеничная)
- Молоко — 120 мл
- Перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
Шаги приготовления
-
Молоко чуть подогрейте в микроволновке. В сотейнике растопите масло и добавьте муку, хорошо вымешайте, обжарьте пару минут.
-
Начните вливать молоко: сначала половину, после закипания - вторую половину. По вкусу добавьте черный и красный перец, мускатный орех. Варите, пока соус не начнет загустевать.
-
По желанию можете внести 30 г любого тертого сыра и дать ему расплавиться. Соус готов.
Такой соус идеально подходит для лазаньи. Но я обожаю подавать его к запеченной курице или рыбе. Что касается сыра, по сюда лучше всего добавлять те виды, которые быстро плавятся и придают соусу нежную кремообразную консистенцию.
Недавно пробовала соус бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Lakhina_96 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без белого соуса бешамель я не знаю)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
А мой муж любит готовить соус бешамель с грибами. Думаю, белый соус бешамель тоже нужно попробовать.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Я давненько поглядываю на белого соуса бешамель — очень аппетитно!
Буду готовить!