Итальянский соус бешамель
Фотография готового блюда итальянского соуса бешамель
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Если нравится готовить соус бешамель посмотрите рецепт бешамели. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вы планируете сделать в домашних условиях лазанью или вкусную пасту? Тогда вам точно будет необходим этот вариант, как приготовить итальянский соус "Бешамель". Все просто, смело запоминайте!
Метки: простой рецепт соуса бешамель, рецепты на скорую руку, итальянские соусы, рецепт итальянской кухни.
Готовим итальянский соус бешамель
Ингредиенты на одна порция
- Молоко — 1 л
- Мука — 80 г
- Сливочное масло — 80 г
- Соль — По вкусу
- Пармезан и мускатный орех — По вкусу
Шаги приготовления
-
В сотейнике или кастрюльке растопите на медленном огне сливочное масло.
-
Добавьте муку и щепотку соли. Помешивая, подрумяньте муку.
-
Тонкой струйкой вливайте молоко, продолжая перемешивать.
-
Влейте примерно стакан молока, тщательно перемешайте, чтобы не осталось в соусе мучных комочков. После добавьте остальное молоко.
-
Добавьте мускатный орех для аромата. Уварите соус до желаемой консистенции.
-
Пармезан натрите на терке. Снимите соус с огня, добавьте сыр и перемешайте. Все, наш итальянский соус "Бешамель" готов.
Мускатный орех в этот соус добавляют не все и не всегда, но мне кажется, что он тут просто необходим. Пармезан также часто используемый ингредиент в итальянской кухне. Можно ли его заменить другим сыром? Конечно, можно. Соус утратит свою "изюминку", однако все также будет невероятно вкусным:)
Недавно пробовала соус бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
В общем, итальянский соус бешамель супер!
Автор-волшебница!!!
Ugrinied, спасибо огромное за рецепт итальянского соуса бешамель!
делаю уже 5-й раз!
Ugrinied, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт итальянского соуса бешамель.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Готовила итальянский соус бешамель Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Готовила по рецепту соуса бешамель с грибами. Очень вкусно.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Буду смело готовить итальянский соус бешамель на праздники!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить итальянский соус бешамель