Борщ на курином бульоне
Фотография готового блюда борща на курином бульоне
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт борща на бульоне из свиных ребрышек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Это прекрасный диетический борщ, приготовленный на основе куриного бульона. Блюдо идеально согревает в холодную пору года, что очень актуально в осенне-зимний период. Простой и вкусный обед!
Метки: простой рецепт борща, куриный суп
Готовим борщ на курином бульоне
Ингредиенты на шесть порций
- Куриные окорочка — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Яйца — 4 шт. (сваренные вкрутую)
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сок томатный — 1 стак.
- Щавель — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Соль и перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
Очищаем окорочка от кожи, заливаем их водой, ставим вариться на средний огонь. Также добавляем одну очищенную морковь и одну луковицу. Доводим до кипения, удаляя пену, затем варим до готовности мяса.
-
Натираем вторую морковь на терке, лук измельчаем. Обжариваем овощи на масле до мягкости и золотистости.
-
Вливаем томатный сок, тушим все вместе 10 минут.
-
Окорочка сварились, извлекаем их из кастрюли. Цельную луковицу и морковь отправляем в мусорное ведро. Добавляем в бульон картофель, порезанный кубиками. Солим по вкусу, варим еще 10 минут.
-
Мясо отделяем от костей.
-
Картофель практически сварился. Добавляем мясо в бульон, также кладем сваренные измельченные яйца и овощную зажарку. Варим еще 5 минут.
-
Всю зелень промойте, затем измельчите. Добавьте зелень в кастрюлю, влейте томатный сок. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Снимите борщ с плиты.
-
Дайте борщу настояться под крышкой 15 минут. Подавайте к столу вместе со сметаной. Приятного аппетита!
Перед вами простой рецепт приготовления борща на курином бульоне. За счет того, что курица варится без кожи, борщ получается очень легким и диетическим. Обилие овощей и зелени делает его очень сытным и вкусным. Обязательно подавайте готовое блюдо со сметаной и черным хлебом. Удачи!
Недавно пробовала борщ из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Борщ
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вкуснятина, обожаю борщ на курином бульоне
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lutova_74 :)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
А вот ссылочка на рецепт грибного борща.
Борщ на курином бульоне готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Lutova_74, спасибо за рецепт! Очень люблю борщ на курином бульоне!
Lutova_74, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить борщ на курином бульоне.
О результате напишу позже.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт борща на курином бульоне станет любимкой
хочу хочу