Гаспачо с томатами и персиками
Фотография готового блюда гаспачо с томатами и персиками
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
- Вегетарианство: Постные рецепты
Если нравится готовить гаспачо посмотрите рецепт гаспачо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт гаспачо, суп томатный, рецепт итальянской кухни.
Готовим гаспачо с томатами и персиками
Ингредиенты на четыре порции
- Помидоры 700 г
- Персики 450 г
- Колотый лед 1/4 стак.
- Лук-шалот 1 головка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Листья эстрагона 1,5 столовые ложки
- Белый винный уксус 1,5 столовые ложки
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Вода 1/2 стак.
Шаги приготовления
-
В блендере измельчите две трети томатов, половину персиков, лед, мелко нарезанный шалот, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 ложку уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, 0,75 чайные ложки соли и 0,25 чайной ложки перца до состояния пюре.
-
Затем протрите пюре через сито и добавьте воду до нужной вам консистенции.
-
В небольшой миске смешайте мелко нарезанные оставшиеся помидоры и персики, оставшееся масло, уксус, эстрагон, соль и перец.
-
В тарелки разлейте суп и сверху выложите небольшое количество томатно-персиковой сальсы.
Недавно пробовала суп гаспачо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, elaldor, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Вкусно как у мамы!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без гаспачо с томатами и персиками не обходится!
Elaldor, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Вот это ДААААА!!!
Пробовала приготовить моего гаспачо, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гаспачо с томатами и персиками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гаспачо с томатами и персиками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Гаспачо с томатами и персиками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!