Гаспачо с заправкой из цукини

7 отзывов | 
Рецепт гаспачо с заправкой из цукини

Фотография готового блюда гаспачо с заправкой из цукини

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Пресс ручной для цитрусовых, Блендер

Если нравится готовить гаспачо посмотрите рецепт гаспачо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт гаспачо,  красивые рецепты,  вкусный суп,  рецепт испанской кухни.

Готовим гаспачо с заправкой из цукини

Ингредиенты на четыре порции

  • Помидоры 4 шт.
  • Цукини 1 шт.
  • Огурцы 4 шт.
  • Сладкий красный лук 1/2 головки
  • Томатный сок 1 стак.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Красный сладкий перец 2 шт.
  • Оливковое масло 5 столовых ложек
  • Зеленый базилик 6 стеблей
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Очистите цукини и разрежьте пополам. Половину крупно нарежьте. Половину натрите на крупной терке для заправки и отложите.

  2. Выжмите сок из 1 лимона.

  3. 3/4 помидоров крупно нарежьте, 1/4 мелко нарежьте для заправки и отложите.

  4. Измельчите в блендере 3/4 массы помидоров, стакан томатного сока, красный перец, половину цукини, половину огурцов, мелко нарезанный лук, чеснок, оливковое масло, сок лимона, листья базаилика. Посолите, поперчите, можно добавить красный острый перец.

  5. Поместить в холодильник на 4 часа.

  6. Перед подачей нарежьте мелкими кубиками оставшиеся огурец, помидоры и натертый на терке цуккини и положите сверху в каждую тарелку.

  7. Также можно для сытности добавить отваренные перепелиные яйца.

Недавно пробовала зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Соня Цопа
Соня Цопа

Только что доела гаспачо с заправкой из цукини!!! очень вкусно!!!

rootasent
rootasent

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

katya73
katya73

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Готовила гаспачо с заправкой из цукини много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

arina99
arina99

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

lesovskaya_94
lesovskaya_94

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

irisha
irisha

А вот ссылочка на рецепт моего гаспачо receptykulinarov.ru/supy/gaspacho/moi-gaspacho.

Похожие рецепты

Гаспачо из черешни
Суп Гаспачо