Гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем
Фотография готового блюда горохового супа с копчеными ребрышками и сельдереем
- Время приготовления: 140 мин
- Порций: 5
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа со свиными ребрышками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень простой в приготовлении супчик с аппетитным запахом копченого мяса. Готовится довольно быстро, если использовать лущеный, а не целый замоченный с вечера горох.
Метки: простой рецепт горохового супа, суп из свинины, суп с копченостями, гороховый суп, суп с ребрышками
Готовим гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем
Ингредиенты на пять порций
- свиные ребрышки копченые 500 г
- горох 300 г
- сельдерей 100 г
- картофель 3-4 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт.
- петрушка 2 веточки
- перец черный молотый
- соль
Шаги приготовления
-
Положить ребра в кастрюлю, залить водой, дать закипеть, удалить пену, проварить минут 40, снять еще раз пену. Вынуть готовые ребра, сцедить горох, засыпать в бульон, уменьшить нагрев, проварить примерно час.
-
Порезать луковицу на маленькие кубики, обжарить до золотистого колера, добавить натертый сельдерей, морковку, перемешать, тушить почти до готовности.
-
Очистить картофель, порезать на средние кубики, высыпать в бульон с горохом, дать закипеть, проварит четверть часа, добавить зажарку, приправить перцем, солью, лавровым листом.
-
Перемешать гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем, довести до кипения положить зелень, дать прокипеть минуту-другую, выключить плиту, накрыть суп крышкой, дать постоять.
Недавно пробовала суп гороховый с копчеными свиными ребрами на костном бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт горохового супа, буду рада воспользоваться рецептом.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Хороший рецептик! :)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Легко и вкусно!!!
Это, реально, вкуснотища.
Latecraci1986!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила гороховый суп, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
latecraci1986 спасибо вам огромное!
Вот еще интересный вариант рецепта горохового супа.