Гороховый суп с курицей

Ингредиенты на тринадцать порций

• горох — 200 г
• перец болгарский — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• стебель сельдерея — 2 шт.
• филе куриное — 200 г
• соль
• лук зеленый
• масло растительное — 60 мл

Шаги приготовления

1. Промываем овощи, перья лука и горох. Отправляем горох в толстодонную кастрюлю, заливаем водой и ставим на нагрев.

2. 2. Промываем мясо и нарезаем на кусочки. Отправляем к гороху после закипания.

   

3. 3. Шинкуем морковь брусочками, луковицу и стебли сельдерея мелко рубим. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем кубиками. Пассеруем овощи в разогретой на растительном масле сковороде.

   

4. 4. Очищаем картофель и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам. За 10 минут до конца приготовления добавляем в суп обжаренные овощи и лук.

   

5. 5. Суп готов. Приятного аппетита!