Окрошка на сметане
Фотография готового блюда окрошки на сметане
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на закваске. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!
Метки: простой рецепт окрошки, суп с копченостями, рецепт русской кухни.
Готовим окрошку на сметане
Ингредиенты на две порции
- Колбаса сырокопченая — 50 г
- Колбаса вареная — 50 г
- Картофель — 3 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Лук зеленый (пучок) — 1 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
- Горчица — 10 г
- Укроп (веточка) — 1 шт.
- Вода — 200 мл
Шаги приготовления
-
Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.
-
2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.
-
3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень - лук и укроп - измельчить.
-
4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!
Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное - охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку - светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь!
Недавно пробовала окрошку с черемшой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно.
Готовить с korvinus_87 одно удовольствие!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо, korvinus_87!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим окрошку на сметане как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Окрошка на сметане по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
А мы так готовим окрошку с гребешками.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит окрошку на сметане.
Оооочень вкусно получилось
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Korvinus_87, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от окрошки на сметане!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Korvinus_87, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.