Салат окрошка с грецкими орехами
Фотография готового блюда салата окрошка с грецкими орехами
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки на терке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!
Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки необычайно интересный и изумительно вкусный рецепт традиционного русского блюда окрошки, но не в традиционном ее варианте, а в виде салата. Также сразу замечу, что в отличие от классической окрошки в этом кулинарном рецепте нет колбасы, поэтому его смело можно отнести к вегетарианским блюдам. Зато здесь есть грецкие орехи, которые делают это блюдо достаточно сытным. Времени на его приготовление уходит совсем немного, а что может быть лучше жарким летним днем.
Метки: простой рецепт окрошки, легкие рецепты, домашние рецепты, быстрый суп
Готовим салат окрошка с грецкими орехами
Ингредиенты на две порции
- Сметана - 2 стак. (200 мл)
- Грецкие орехи - 4 ст.л.
- Огурцы - 1 шт.
- Редис - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - 70 г
Шаги приготовления
-
Для начала хорошо взбиваем миксером или венчиком сметану или йогурт. В полученную массу добавляем мелко рубленый чеснок, соль и перец по желанию. Ставим в холодильник на час (можно даже больше).
-
Тем временем нарезаем огурец (я люблю крупными дольками) и редиску (можно потереть на терке). Орехи нужно размолоть.
-
Когда окрошка достаточно охладится, смешиваем сметану с грецкими орехами. В каждую порционную тарелку положить немного резаного огурца и редиса и заливаем сметанным соусом. При желании Салат Окрошка можно посыпать рубленой зеленью
Недавно пробовала окрошку на уксусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Приготовила салат окрошка с грецкими орехами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ksyukha71, очень интересный вариант салата окрошка с грецкими орехами.:)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт receptykulinarov.ru/supy/okroshka/okroshka-na-bulyone.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!