Окрошка с салями на йогурте
Фотография готового блюда окрошки с салями на йогурте
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки с черемшой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
О пользе супа в обеденном меню говорить не надо, но как не хочется есть горячий, сытный суп в жару. Для таких случаев прекрасно подойдут холодные летние окрошки, свекольники, ботвинники. Основой служат квас, кисломолочные продукты, фруктовые и овощные отвары. В нашей семье прижился вариант окрошки на натуральном йогурте. Его и представляю вашему вниманию.
Готовим окрошку с салями на йогурте
Ингредиенты на две порции
- йогурт натуральный - 200 мл
- вода минеральная газированная - 100 мл
- салями итальянская - 40 г
- редис - 40 г
- огурцы свежие - 1 шт.
- картофель - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- лук зеленый - 20 г
- зелень - 25 г
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Шаги приготовления
-
Ставим вариться яйцо. Картофель я отвариваю заранее. Зелень и редис промываем.
-
Нарезаем кружочками редис, огурец-соломкой. Измельчаем зелень.
-
Салями и картофель нарезаем соломкой. Охлаждаем сварившееся яйцо.
-
В отдельной посуде смешиваем йогурт, охлажденную воду в соотношении 2:1. Добавляем по вкусу уксус. Кладем нарезанные овощи, солим, хорошо перемешиваем. Разливаем окрошку по тарелкам, украшаем салями, вареным яйцом, зеленью. Добавляем несколько кубиков льда. И сразу подаем.
Недавно пробовала окрошку постную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Кира, большое спасибо за рецепт окрошки с салями на йогурте!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мой самый любимый рецепт окрошки с салями на йогурте!!!
Я тоже так готовлю!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на окрошку с салями на йогурте, если бы не доверяла рецептам Кира на все 100%.
Приготовила окрошку с салями на йогурте на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Сегодня первый раз готовила окрошку на греческом йогурте. Даже волновалась немножко.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не окрошка с салями на йогурте.
Всем рекомендую.
Просто фантастика!!!
наконец окрошку с салями на йогурте приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Кира!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.