Окрошка с салями на йогурте

10 отзывов | 
Рецепт окрошки с салями на йогурте

Фотография готового блюда окрошки с салями на йогурте

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки с черемшой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

О пользе супа в обеденном меню говорить не надо, но как не хочется есть горячий, сытный суп в жару. Для таких случаев прекрасно подойдут холодные летние окрошки, свекольники, ботвинники. Основой служат квас, кисломолочные продукты, фруктовые и овощные отвары. В нашей семье прижился вариант окрошки на натуральном йогурте. Его и представляю вашему вниманию.

Метки:   простой рецепт окрошки,  классические супы

Готовим окрошку с салями на йогурте

Ингредиенты на две порции

  • йогурт натуральный - 200 мл
  • вода минеральная газированная - 100 мл
  • салями итальянская - 40 г
  • редис - 40 г
  • огурцы свежие - 1 шт.
  • картофель - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • лук зеленый - 20 г
  • зелень - 25 г
  • яблочный уксус - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Ставим вариться яйцо. Картофель я отвариваю заранее. Зелень и редис промываем.

  2. Нарезаем кружочками редис, огурец-соломкой. Измельчаем зелень.

    окрошка с салями на йогурте
  3. Салями и картофель нарезаем соломкой. Охлаждаем сварившееся яйцо.

    окрошка с салями на йогурте
  4. В отдельной посуде смешиваем йогурт, охлажденную воду в соотношении 2:1. Добавляем по вкусу уксус. Кладем нарезанные овощи, солим, хорошо перемешиваем. Разливаем окрошку по тарелкам, украшаем салями, вареным яйцом, зеленью. Добавляем несколько кубиков льда. И сразу подаем.

    окрошка с салями на йогурте

Недавно пробовала окрошку постную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Светлана Яшкова
Светлана Яшкова

Кира, большое спасибо за рецепт окрошки с салями на йогурте!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

ogespea
ogespea

Мой самый любимый рецепт окрошки с салями на йогурте!!!
Я тоже так готовлю!

tanechka94
tanechka94

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на окрошку с салями на йогурте, если бы не доверяла рецептам Кира на все 100%.

torofoffe1977
torofoffe1977

Приготовила окрошку с салями на йогурте на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

valya75
valya75

Сегодня первый раз готовила окрошку на греческом йогурте. Даже волновалась немножко.

eliseev_98
eliseev_98

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Ксюха Кондратьева
Ксюха Кондратьева

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не окрошка с салями на йогурте.
Всем рекомендую.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Просто фантастика!!!
наконец окрошку с салями на йогурте приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Кира!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

arina
arina

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

pengend
pengend

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Похожие рецепты

Окрошка на кефире
Окрошка