Окрошка со свеклой и мацони

12 отзывов | 
Рецепт окрошки со свеклой и мацони

Фотография готового блюда окрошки со свеклой и мацони

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт окрошки с черемшой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт окрошки,  куриный суп,  свекольный суп

Готовим окрошку со свеклой и мацони

Ингредиенты на шесть порций

  • картофель 2 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • свекла 1 шт.
  • редис 7 шт.
  • огурец 1 шт.
  • лук зеленый 1 пучок
  • кинза 5 веточка
  • петрушка 5 веточка
  • укроп 5 веточка
  • мацони по вкусу
  • вода по вкусу
  • лимон 4 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • сахар по вкусу

Шаги приготовления

  1. Весной и летом холодные супы пользуются особым спросом - они вкусные, простые в приготовлении и полезные. В таких супах много свежих овощей, а значит и пользы максимум. Отварить по отдельности до готовности картофель, свеклу и яйца. Охладить их. Нарезать мелким кубиком огурец и редис.

  2. Нарезать кубиком яйца, картофель и свеклу. Очень советую взять молодую свеклу - она нежная и вкусная.

    окрошка со свеклой и мацони
  3. Большой пучок зелени (укроп, петрушка. кинза, зеленый лук) мелко порезать.

    окрошка со свеклой и мацони
  4. Посолить, поперчить и заправить мацони.

    окрошка со свеклой и мацони
  5. Если получилось слишком густо, можно развести кипяченой и охлажденной водой. Добавить по вкусу сок лимона.

    окрошка со свеклой и мацони
  6. При подаче украсить тарелку с окрошкой колечком лимона, посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

    окрошка со свеклой и мацони

Недавно пробовала окрошку постную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
wungu
wungu

Dina80, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

dasur1978
dasur1978

Я сделаю его на Новый год!

Аблямитова Марианна
Аблямитова Марианна

Dina80, спасибо.
Вчера попробовала окрошку со свеклой и мацони сделать.
Все получилось.

evgeniya84
evgeniya84

Прекрасный рецепт!
Лучше делать окрошку со свеклой и мацони строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Настасья Толкачева
Настасья Толкачева

Будем пробовать!

onsucha2004
onsucha2004

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Сегодня делала окрошку оригинальную - замечательный рецепт.

hedsules1987
hedsules1987

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Галя Гвоздева
Галя Гвоздева

Готовила окрошку со свеклой и мацони Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

hithes
hithes

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

omimatadr1981
omimatadr1981

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Похожие рецепты

Окрошка по-армянски
Окрошка