Вегетарианская окрошка на тофу
Фотография готового блюда вегетарианской окрошки на тофу
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить окрошку посмотрите рецепт вегетарианской окрошки на кефире и минералке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!
Все ингредиенты растительного происхождения и хорошо сочетаются. Постная окрошка получается легче обычной, в ней как минимум нет яиц и мяса. Этот вариант постной окрошки подойдет строгим вегетарианцам.
Испробовано на родственниках и друзьях. все в восторге. Получается исключительно вкусно. Вкуснее чем обычная окрошка. Единственный момент - найти хороший соевый майонез. Готовим теперь только такую окрошку:)
Метки: простой рецепт окрошки, быстрый суп
Готовим вегетарианскую окрошку на тофу
Ингредиенты на четыре порции
- Тофу - 200 г
- Майонез - 200 г
- Огурцы - 150 г
- Редис - 150 г
- Картошка - 200 г
- Морковь - 150 г
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Зелень - 70 г
Шаги приготовления
-
Начинаем с корнеплодов. Их очень удобно загрузить в пароварку и поставить таймер.
-
Пока морковь и картофель "пароварятся", мелкими кубиками крошим тофу, редис и огурцы.
-
Рубим зелень. Кто-то зелень толчет на дне чаши или кастрюли с солью, чтобы зелень не всплывала, но это не обязательно.
-
Готовые картофель и морковь тоже нарезаем мелкими кубиками.
-
Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, сок лимона.
-
Заправляем окрошку майонезом.
-
Разбавляем прохладной водой.
Недавно пробовала окрошку на закваске. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем вегетарианскую окрошку на тофу пробовать))))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вот и приготовила вегетарианскую окрошку на тофу!
Обалденно красиво получилось!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить окрошку оригинальную receptykulinarov.ru/supy/okroshka/okroshka-originalnaya.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Приготовила мужу вегетарианскую окрошку на тофу.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.