Острый суп с фасолью
Фотография готового блюда острого супа с фасолью
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: сковорода
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить
- Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Если нравится готовить супы посмотрите рецепт острого риса с креветками в ананасе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Предлагаю рецепт сытного, ароматного и вкусного супа с использованием нескольких видов фасоли и чечевицы! Угощайтесь!
Метки: несложный рецепт супов, рецепты на ужин, рецепты на сковороде, фасолевый суп
Готовим острый суп с фасолью
Ингредиенты на шесть порций
- фасоль (смесь из бобовых) 1 стак.(а)
- бульон 1.5 л
- морковь (мелкая) 1 шт.
- сельдерей черешковый 2 шт.
- томаты в собственном соку 1 стак.(а)
- чеснок
- лук белый
- зелень 1 пучок(а)
- перец красный жгучий
- соль (по вкусу)
- чечевица 3 ст.л.
- бекон (несколько полосок)
Шаги приготовления
-
Заблаговременно залить фасоль большим количеством воды. Через 10-12 часов воду слить, фасоль промыть, отварить без соли до полу готовности.
-
Сезонные молодые лук и чеснок измельчить вместе со стеблем, обжарить на растительном масле, добавить нарезанную соломкой морковь и сельдерей, обжарить. Душистые травы (тимьян, розмарин, фенхель, шалфей или др. нарезать мелко, накрыть пленкой, чтобы не заветривались).
-
К обжаренным чесноку и луку добавить чашку томатов в собственном соку, острый перец (у меня хлопья), все протушить несколько минут.
-
Добавить отваренную фасоль, перемешать.
-
Влить куриный (овощной или любой другой) бульон.
-
Отмерить 3-4 столовые ложки чечевицы, добавить ее к супу, все перемешать, варить до готовности около 20 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавить измельченную зелень.
-
Несколько полосок бекона обжарить, нарезать соломкой и класть порционно непосредственно в тарелку перед подачей.
В процессе приготовления отрегулировать вкус по соли, специям, возможно добавление немного сахара, если помидоры в банке были кислые.
Недавно пробовала острый горячий шоколад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Суп — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Антонина, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я обязательно на днях попробую твой вариант супа
Прикольно получилось класс!!!
Антонина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп!!!
Буду делать 3-й раз!
Посмотрите здесь тоже про грузинский острый суп харчо.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Это какой-то шедевр!!!
Антонина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп)))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Мы тоже недавно первый раз делали суп. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень своевременно выставлен рецепт. Антонина, Спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!