Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Солянка считается символом русской кухни, но рецептов ее приготовления существует множество. Главное условие - качественная колбаса, которая является основой этого супа.
Метки: простой рецепт солянки, домашние рецепты, суп с копченостями, домашний суп, рецепт русской кухни.
Готовить солянку на бульоне нет смысла, поскольку она и так получается довольно-таки наваристой. Я обычно беру колбасы различных видов (вареную и копченую). В продаже имеются уже готовые наборы для солянки, но лучше подбор делать самому. Возьмите копченую колбасу нескольких видов, можно сосиски 2-3 видов (по 1-3 шт.) и т. п. На этот раз у меня только копченая колбаса.
2. Колбасу нужно нарезать кубиками.
3. Также нашинковать и картофель. Отправляем картофель вариться и после закипания отправляем в бульон специи (лавровый лист, перец горошком). После этого отправляем и нарезанную колбасу. Варим суп на слабом огне.
4. Пока варится суп обжариваем сало. Шинкуем его мелкими кубиками и на слабом огне вытапливаем.
5. Добавляем нашинкованный лук, морковь и томатную пасту. После этого добавляем чеснок и заливаем несколькими ложками бульона.
6. В конце в пасировку отправляем нарезанные соломкой соленые огурцы и тушим еще несколько минут. После этого отправляем все в бульон.
7. Варим солянку до готовности картофеля на слабом огне. В конце можно добавить зелень.
8. Перед подачей по вкусу можно добавить половинку лимона и оливки - эти два ингредиента усилят вкус блюда и сделают суп необыкновенным.
Готовить солянку - одно удовольствие! Для этого супа нам понадобится несколько видов колбас, картофель, лук, морковь, сало и соленые огурцы. чеснок и специи добавляйте по вкусу, а перед подачей добавьте в солянку лимон и оливки - так вы сделаете вкус солянки незабываемым! Сметану можно также добавлять по вкусу.
Недавно пробовала суп-солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Eremail спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Мой самый любимый рецепт солянки по-домашнему с колбасой!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить солянка по-домашнему с колбасой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
В восторге от солянки с колбасой, очень вкусно и просто!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Eremail, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Eremail, ты сама их придумала рецепт солянки по-домашнему с колбасой?
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик солянки по-домашнему с колбасой
Очень вкусно! Люблю солянку по-домашнему с колбасой!