Солянка по-домашнему с колбасой

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт солянки по-домашнему с колбасой

Фотография готового блюда солянки по-домашнему с колбасой

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Солянка считается символом русской кухни, но рецептов ее приготовления существует множество. Главное условие - качественная колбаса, которая является основой этого супа.

Метки:   простой рецепт солянки,  домашние рецепты,  суп с копченостями,  домашний суп,  рецепт русской кухни.

Готовим солянку по-домашнему с колбасой

Ингредиенты на пять порций

  • Колбаса копченая нескольких видов — 400 г
  • Сало — 50 г
  • Огурцы соленые — 2-3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Томатная паста — 30 г
  • Соль и специи — По вкусу
  • Оливки — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Готовить солянку на бульоне нет смысла, поскольку она и так получается довольно-таки наваристой. Я обычно беру колбасы различных видов (вареную и копченую). В продаже имеются уже готовые наборы для солянки, но лучше подбор делать самому. Возьмите копченую колбасу нескольких видов, можно сосиски 2-3 видов (по 1-3 шт.) и т. п. На этот раз у меня только копченая колбаса.

  2. 2. Колбасу нужно нарезать кубиками.

    солянка по-домашнему с колбасой
  3. 3. Также нашинковать и картофель. Отправляем картофель вариться и после закипания отправляем в бульон специи (лавровый лист, перец горошком). После этого отправляем и нарезанную колбасу. Варим суп на слабом огне.

    солянка по-домашнему с колбасой
  4. 4. Пока варится суп обжариваем сало. Шинкуем его мелкими кубиками и на слабом огне вытапливаем.

    солянка по-домашнему с колбасой
  5. 5. Добавляем нашинкованный лук, морковь и томатную пасту. После этого добавляем чеснок и заливаем несколькими ложками бульона.

    солянка по-домашнему с колбасой
  6. 6. В конце в пасировку отправляем нарезанные соломкой соленые огурцы и тушим еще несколько минут. После этого отправляем все в бульон.

    солянка по-домашнему с колбасой
  7. 7. Варим солянку до готовности картофеля на слабом огне. В конце можно добавить зелень.

    солянка по-домашнему с колбасой
  8. 8. Перед подачей по вкусу можно добавить половинку лимона и оливки - эти два ингредиента усилят вкус блюда и сделают суп необыкновенным.

    солянка по-домашнему с колбасой

Готовить солянку - одно удовольствие! Для этого супа нам понадобится несколько видов колбас, картофель, лук, морковь, сало и соленые огурцы. чеснок и специи добавляйте по вкусу, а перед подачей добавьте в солянку лимон и оливки - так вы сделаете вкус солянки незабываемым! Сметану можно также добавлять по вкусу.

Недавно пробовала суп-солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Кирпич Надежда
Кирпич Надежда

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Алеся Хохлачева
Алеся Хохлачева

Eremail спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Люба Семионова
Люба Семионова

Спасибо, буду попробовать)))

Стурова Светлана
Стурова Светлана

Мой самый любимый рецепт солянки по-домашнему с колбасой!!!
Я тоже так готовлю!

Тома Подгорецкая
Тома Подгорецкая

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить солянка по-домашнему с колбасой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Крюкова Леся
Крюкова Леся

В восторге от солянки с колбасой, очень вкусно и просто!

galya96
galya96

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Лиза Омрокова
Лиза Омрокова

Eremail, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Инга Белозёрова
Инга Белозёрова

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

alesya
alesya

Eremail, ты сама их придумала рецепт солянки по-домашнему с колбасой?

othethi1974
othethi1974

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик солянки по-домашнему с колбасой

zoya94
zoya94

Очень вкусно! Люблю солянку по-домашнему с колбасой!

Похожие рецепты