Пряный суп харчо с курицей

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные окорочка 500 г
• Вода 2 л
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Кинза 1 пучок
• Ткемали 1 ст.л.
• Петрушка 1 пучок
• Грецкие орехи по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриные окорочка промыть и разделить на две части. Приготовить бульон: в кастрюлю с водой положить курицу и лук, на среднем огне довести воду до кипения, снимая образующуюся пену. Варить около 40 минут, чтобы бульон постоянно кипел. Чем дольше варится бульон, тем более наваристым он получится. Когда бульон готов - извлечь лук и курицу.

2. Рис предварительно промыть, пока вода не станет прозрачной. Добавить рис в бульон и варить около 20 минут. Тем временем отделить куриное мясо от кости и нарезать небольшими кусочками.

3. Через 15 минут добавить содержимое упаковки MAGGI Заправки для Харчо и кусочки курицы, размешать, готовить около 5 минут. Затем снять с плиты, добавить ложку соуса ткемали и дать некоторое время постоять.

4. Перед подачей добавить в харчо измельченные грецкие орехи и зелень.