Харчо с курицей

7 отзывов | 
Рецепт харчо с курицей

Фотография готового блюда харчо с курицей

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 258 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот суп варится гораздо быстрее, чем классическое харчо из говядины или баранины, но все равно получается вкусный, при этом - во всех отношениях легкий.

Метки:   простой рецепт супа харчо,  куриный суп,  рецепт грузинской кухни.

Готовим харчо с курицей

Ингредиенты на четыре порции

  • 250-300 г куриной грудки (или окорочок)
  • 80-100 г риса
  • 1 средняя луковица
  • 2 дольки чеснока
  • пара некрупных помидоров
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • 1-1,5 ч.л. сахара
  • 2-3 щепотки хмели-сунели
  • 1 лавровый лист
  • 4-6 веточек кинзы
  • соль, перец молотый и горошком
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Шаги приготовления

  1. Промытую грудку или окорочок нарезаем и кладем в холодную воду. Закипевший бульон (1,5-1,8 л) накрываем крышкой, и курица варится на слабом огне. Через 15-20 минут закладываем рис.

  2. На сковороде, разогрев масло на среднем огне, пассеруем мелко порубленную луковицу 7-9 минут. Помидоры разрезаем на половинки, натираем, отбрасывая шкурки. Добавляем к луку, тушим 3 минуты. Кладем томатную пасту, сахар, хмели-сунели, немного перца и соли. Через минуту добавляем пару половников бульона, тушим 2-3 минуты.

    харчо с курицей
  3. Выкладываем заправку в кастрюлю, где уже почти сварились кусочки курицы и рис. Бросаем горошки перца, лавровый лист, довариваем харчо 3-5 минут под крышкой.

    харчо с курицей
  4. Перед выключением добавляем измельченный чеснок и порубленную кинзу. И обязательно даем супу настояться, накрыв кастрюлю с готовым харчо сложенным полотенцем ан 10-12 минут.

    харчо с курицей

Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
isoris2002
isoris2002

Mowsi!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

tanya72
tanya72

Спасибо большое за рецепт харчо с курицей.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

onaraspor
onaraspor

Приготовила харчо с курицей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Ириша Асташенок
Ириша Асташенок

http://receptykulinarov.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-v-kazane - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Вселенная Лиза
Вселенная Лиза

Некоторое время назад готовила харчо с курицей-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

entisto
entisto

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

sofya88
sofya88

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим харчо с курицей, спасибо огромное за рецептик!!!!

Похожие рецепты