Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Фотография готового блюда свекольника с крапивой, огурцом и картофелем
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт холодного свекольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт свекольника, свекольный суп, картофельный суп
Готовим свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Ингредиенты на шесть порций
- свекла — 2 шт.
- вода — 2000 мл
- картофель — 3 шт.
- огурец — 2 шт.
- лук зеленый — 250 г
- петрушка
- укроп
- сметана — 200 г
- яйцо — 2 шт.
- крапива
- сахар — 25 г
- уксус — 15 мл
- соль
Шаги приготовления
-
Очищаем и промываем свеклу. Заливаем водой. Варим 20-30 минут до мягкости. Процеживаем отвар. Натираем свеклу на крупной терке. Выкладываем обратно в отвар. Солим. Добавляем сахар и уксус. Остужаем.
-
Измельчаем лук, петрушку и укроп. Солим. Нарезаем огурец мелким кубиком. Перемешиваем с зеленью. Даем постоять в холодном месте 30 минут.
-
Промываем крапиву в холодной воде. Мелко рубим. Обдаем кипятком, чтобы крапива потеряла жгучесть.
-
Отвариваем картофель. Нарезаем кубиками.
-
5. Выкладываем на тарелку крапиву, огурцы и картофель. Заливаем свекольником. Заправляем сметаной. Добавляем половинки вареного яйца. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Недавно пробовала свекольник с сосисками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Pakhomova_98, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Я приготовила свекольник с крапивой, огурцом и картофелем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вчера был день свекольника с крапивой, огурцом и картофелем.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Последнее время увлеклась свекольником на кефире с огурцом и перепелиными яйцами, моим нравится.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свекольника с крапивой, огурцом и картофелем ещё не пробовала:D
Именно свекольник с крапивой, огурцом и картофелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Как здорово!:)
Спасибо большое, pakhomova_98
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень круто получилось!