Уха из корюшки
Фотография готового блюда ухи из корюшки
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 316 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Полезный обед
Если нравится готовить уху посмотрите рецепт ухи из речного окуня. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если у вас дома есть маленький ребенок или пожилые родители-тети-дяди, то этот рецепт для вас! Корюшка - настоящая рыба-витамин. Уха из нее повышает тонус и улучшает самочувствие. Так что готовим!
Метки: простой рецепт ухи, легкий суп
Готовим уху из корюшки
Ингредиенты на четыре порции
- Корюшка — 10 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Корни сельдерея — 1/4 шт.
- Лук-порей — 1/4 шт.
- Корень петрушки — 1/4 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Черный перец горошком — - По вкусу
Шаги приготовления
-
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
-
Лук почистить, мелко нарезать.
-
Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
-
В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Положить туда коренья и подготовленные овощи.
-
Как все закипит следует уменьшить огонь добавить лавровый лист, мускатный орех, черный перец горошком, соль и перец. Варить до готовности овощей.
-
Корюшек вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать головы. Положить в суп.
-
Зелень вымыть, мелко нарезать.
-
Дать ухе прокипеть минут 5. После этого выключить, засыпать половину зелени, дать немного настояться. Разлить по тарелкам, посыпать оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
Корюшка - маленькая, но очень вкусная рыбка. Что с ней только ни делают - и жарят, и маринуют, и солят. А еще готовят уху. Очень полезную, надо заметить, ведь в корюшке есть и витамины группы В, и витамины А и D, и масса микроэлементов - кальций, фосфор, кобальт, йод, медь, марганец, магний и т. д. Поэтому предлагаю не откладывать этот рецепт в долгий ящик, а порадовать всю семью вкуснейшей ухой из корюшки.
Недавно пробовала уху по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А уху из корюшки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Это мой самый любимый рецепт ухи из корюшки, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Ухтышка какой рецепт ухи из корюшки!!!!!!!
слюни текут рекой
Думаю, очень вкусно.
Приготовила уху из корюшки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Внесу в копилочку receptykulinarov.ru/supy/ukha/ukha-s-pshenom-zelenoi-fasolyu-i-vodkoi, объеденье.
Да уху из корюшки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать уху из корюшки постоянно.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Уха из корюшки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.