Блины из гречневой муки с пшеничной мукой
Фотография готового блюда блинов из гречневой муки с пшеничной мукой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 303 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить блины посмотрите рецепт тонких блинов из блинной муки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Попробуйте блины из гречневой муки - необычно и вкусно!
Это еще один из множества кулинарных рецептов блинов из гречневой муки. Такое разнообразие рецептов, делает приготовление блинов возможным практически при наличии любых продуктов холодильнике, даже для любителей постной еды. Но в этом рецепте я рассажу, как ставить блины пшеничные на сметане. Я слышала от одного профессионального повара, что первые русские блины, это именно пшеничные блины из гречневой муки
Метки: простой рецепт блинов, блины на кипятке, дрожжевые блины
Готовим блины из гречневой муки с пшеничной мукой
Ингредиенты на шесть порций
- Гречневая мука - 400 г
- Пшеничная мука - 400 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 50 г
- Соль - по вкусу
- Сухие дрожжи - 8 г
- Сметана - 200 г
- Молоко - 100 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Активировать дрожжи, сделав опару: 0,3 стакана теплой воды + 0,5 ч. л. муки + 1 ч. л. сахара + дрожжи. Все перемешать аккуратно и поставить в теплое место. Как только у опары появится пушистая шапка, она готова, можно ее использовать.
-
Взбить желтки с сахаром до побеления. Сметану развести молоком до густоты кефира (молока может уйти либо больше, либо меньше, зависит от густоты сметаны). Смешать оба типа муки, добавить разведенную сметану, перемешать. Добавить желтки, перемешать. Влить аккуратно опару, перемешать.
-
Взбить до твердых пиков охлажденные белки и очень осторожно добавить к тесту.
-
Можно выпекать блины.
Недавно пробовала блины из гречневой и пшеничной муки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик блинчиков
Пыляк, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вкусные блины просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Может пригодится кому рецептик блинчиков. Просто и быстро.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Теперь это мой любимый блины.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Пыляк.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
А я думала разбираюсь в приготовлении блинчиков:D:D, а здесь такое:)
Нежно и оригинально!
спасибо, Пыляк!
Я хочу приготовить блины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Оооочень вкусно получилось
Я делала блины по рецепту Пыляк, мне понравилось.
Даже брату, который блины не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)