Чизкейк клубничный ice

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 1 стак.
• мука - 1 стак.
• разрыхлитель - ¼ ч.л.
• сахар ванильный - 1 пакет
• сливки - 200 г
• клубника - 100 г
• сок - 2 стак.
• желатин - 40 г
• бисквит - по вкусу
• желе - по вкусу

Шаги приготовления

1. теперь когда все слои готовы делаем верхушку..нарезаем клубнику и заливаем ее медленно желе и когда застынет украсим каплями шоколада

2. ну вот когда все застыло, можно и покушать) угощайтесь!

   

3. заливаем творожной массой бисквит и раскладываем клубничку.

   

4. готовим бисквит- взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем муку с разрыхлителем, тщательно взбиваем и выпекаем в разъемной форме (я накрыла его сверху фольгой на 20 минутах) и пекла в итоге-30минут. Бисквит вынуть, дать остыть и разрезать на 2-3 части. нижний корж выложить в разъемную форму. и полить клубничным соком Готовим творожное суфле: замочим желатин в воде до набухания. взбить сырки со сливками, сахаром, ванильным сахаром до образования однородной массы. Нагреем желатин до кипения и снимем с огня и дадим остыть. Затем добавим его медленно в творожную массу, тщательно взбить и сразу же начать заливать первый слой коржа, на этот слой выложить половинки клубники, затем накрыть следующим коржем и задить оставшейся массой. последний корж залить тонким слоем 5мм массы. Дать застыть в холодильнике (мин 30) пока застывает торт мы готовим клубнику-красиво нарезаем для укладки верхним слоем. Желатин замочить в 2 стаканах сока и добавить сахар, все нагреть до кипения (цвет измениться-станет бордовым, как клубничное варенье) желе охладим, достанем торт и выложим клубнику и начинаем медленно (столовой ложкой) равномерно заливать клубнику. дать застыть (час) и украсить шоколадными каплями. ООООчень рекомендую! Этот торт очень нежный-не приторный и очень легкий, аромат клубники просто потресающий! торт улетает на "ура".