Мраморный пряный кекс на сыворотке с малиной

Ингредиенты на семь порций

• Сыворотка 250 мл
• Сахар 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Сода 1 ч.л.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 320 г
• Какао-порошок 1-1.5 ст.л.
• Корица молотая 1 ч.л.
• Имбирь молотый 0.25 ч.л.
• Мускатный орех (щепотка)

Шаги приготовления

1. В миске взбить яйцо с сахаром используя венчик.

2. Влить в миску сыворотку и подсолнечное масло.

   

3. В тесто просеять муку и добавить соду. Хорошо размешать. В отдельную мисочку отложить треть теста. Добавить туда какао-порошок. В оставшееся белое тесто добавить корицу, имбирь и мускатный орех. Оба теста тщательно перемешать.

   

4. Вот столько малины я собрала в саду.

   

5. Вот столько малины я собрала в саду. В прямоугольную форму в центр наливать по 2 ст. л. теста начиная со светлого. На тесто выложить малину.

   

6. Затем в центр налить темное тесто и на него также выложить малину. Я выкладывала по 6 ягод на каждое тесто.

   

7. Таким образом заполнить форму до верха, пока тесто закончится.

   

8. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс до готовности и сухой спички. У меня кекс выпекался 1 час.

   

9. Кекс остудить, затем посыпать сахарной пудрой и нарезать. Приятного аппетита!