Хачапури из слоеного теста с сыром
Фотография готового блюда хачапури из слоеного теста с сыром
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 16
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить хачапури посмотрите рецепт хачапури с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Раньше никогда не догадывалась о том, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром быстро. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого грузинского блюда сложная задача, но это не так!
Готовим хачапури из слоеного теста с сыром
Ингредиенты на шестнадцать порций
- Слоёное тесто — 500 г
- Брынза — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Маргарин — 50 г
- Свежая зелень — 1 Пучок
- Молотый перец — 2 Щепотки
Шаги приготовления
-
В первую очередь необходимо измельчить брынзу. Я обычно мну ее вилкой или буквально 30 секунд блендером.
-
Мелко порубленный укроп, сливочное масло и яйцо добавляем к брынзе, перчим и тщательно вымешиваем (мне удобнее руками).3 Аккуратно раскатываем тесто. Мне удобнее всего работать с толщиной 1-2 мм. Разрезаем получившееся тесто на квадраты со стороной 12-15 см.
-
На середину каждого квадратика выкладываем смесь брынзы, зелени и специй. Я оставляю 2-3 см отступа от края, чтобы прикрыть начинку.
-
Запечатываем хачапури: загибаем углы к центру так, чтобы вышел конверт.
-
Смазываем противень маргарином. Выкладываем на него получившиеся хачапури и запекаем в духовке около 30 минут. Лучшая температура 180 градусов. Я рекомендую несколько раз открывать духовку и прокалывать хачапури вилкой или зубочисткой, чтобы из них вышел воздух, не повредив оболочку.
Такие хачапури это хороший способ разнообразить семейный стол колоритом кавказской кухни. Вопреки распространенным стереотипам, этот рецепт максимально быстр в приготовлении и блюдо остается вкусным после остывания. Этот вариант приготовления хорошо подходит для начинающих кулинаров, его очень сложно испортить. Внимательно следите за процессом запекания и наслаждайтесь кавказской кухней без долгого стояния у плиты!
Недавно пробовала хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо Оксана…)
хачапури из слоеного теста с сыром только начала готовить:)
Спасибо за рецепт хачапури из слоеного теста с сыром.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Последнее время увлеклась хачапури из домашнего слоеного теста, моим нравится.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с хачапури из слоеного теста с сыром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!