Если нравится готовить маффинов посмотрите рецепт клюквенных маффинов с апельсиновой цедрой в белой апельсиновой глазури. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Размягченное масло или маргарин разотрите с обыкновенным и ванильным сахаром. Добавьте туда слегка взбитые вилкой яйца и все перемешайте. В полученную смесь влейте выжатый апельсиновый сок и цедру, перемешайте до однородной консистенции. Для начала вам необходимо снять цедру с апельсина, натерев его на терке.
Выжмите сок из очищенного апельсина его должно получиться около 70 миллилитров.
В получившуюся жидкую массу всыпьте разрыхлитель и муку, замесите не очень густое тесто.
Выложите готовое тесто в смазанные сливочным маслом формочки, разровняйте тесто ложкой. Формочки для кексов должны быть заполнены примерно на 2/3. Кстати, лучше всего выпекать кексы в силиконовых формах к ним практически не прилипает тесто и готовые маффины отлично достаются из таких форм. Если же у вас металлические формы, тогда вам необходимо их побольше смазать маслом.
Поставьте кексы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 20 минут (время может колебаться в зависимости от духовки). Готовность апельсиновых маффинов проверяйте при помощи спички: засуньте спичку в один маффин, и, если достав ее, спичка будет сухой, то они считаются готовыми.
Недавно пробовала морковных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и главное просто.
маффины с апельсиновым соком и цедрой получается ням-ням.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я приготовила маффинов с апельсиновым соком и цедрой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маффинов с апельсиновым соком и цедрой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Рекомендую маффинов из кабачков - блюдо на высшем уровне.
Mila, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маффинов с апельсиновым соком и цедрой.
Мне он нравится больше других.
Я выбрала маффинов с апельсиновым соком и цедрой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маффинов с апельсиновым соком и цедрой.
Очень понравился состав маффинов с апельсиновым соком и цедрой, все отлично должно сочетаться!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!