Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт старопольского пряника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Новогодние прянички, приготовленные своими руками, станут отличным подарком вашим родным и близким.
Метки: несложный рецепт пряников
Мед и сахар в кастрюльке поставить на медленный огонь и пока смесь нагревается постоянно размешивать венчиком или ложкой. Когда смесь нагреется и станет однородной (сахар растворится) положить соду, дальше продолжить размешивать (смесь поднимется).
Когда смесь подниматься перестанет, положить масло. Масло должно быть комнатной температуры, добавлять нарезанным мелкими кусочками. Снять с огня, размешивать пока масло окончательно не разойдется и смесь станет однородной. Затем добавить специи, какао и ванильный сахар, перемешать.
Далее немного остудить смесь. Яйцо немного размешать и ввести в смесь.
Добавить муку и замесить тесто (я сначала добавляю 250 гр и 50 гр оставляю чтобы потом подпылить стол при раскатке). Но смотрите по консистенции. Должно получиться туговатое тесто, немного липкое, но не такое тугое как на пельмени. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник минимум на 1 час, лучше на ночь. Можно и дольше.
Тесто раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать пряники, выпекать 180 град 10 мин Из белка, пудры и лимонного сока приготовить глазурь и расписать пряники.
Как приготовить смесь специй. Возьмите: 10 гр корицы, 3 гр гвоздики, 3 гр душистого перца, 3 гр мускатного ореха, 2 гр бадьяна, 2 гр имбиря, 1 гр кардамона. Все перемолоть в кофемолке или ступке и хранить в герметичной баночке.
Недавно пробовала вяземский пряник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Какой замечательный рецепт имбирного пряника умка - яркий, красочный и аппетитный!
А у меня пряник швейцарский всегда получается вкусно!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Легко и вкусно!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Первый раз делала имбирный пряник умка.
получилось то, что нужно!
Спасибо, замечательный рецептик, имбирный пряник умка класс!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать имбирный пряник умка)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать имбирный пряник умка строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за рецепт имбирного пряника умка!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!