Имбирные пряники духи рождества

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная 350 г
• Масло сливочное несоленое 150 г
• Сахар коричневый 150 г
• Яйца куриные 4 шт.
• Какао-порошок 30 г
• Разрыхлитель 8 г
• Сахарная пудра 400 г
• Имбирь (молотый) 20 г
• Гвоздика (молотая) 10 г
• Лимон 1 шт.
• Корица 7 г

Шаги приготовления

1. Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить ароматные имбирные пряники, которые являются своеобразным символом Рождества.

2. 1.

3. Сливочное масло взбиваем в блендере добела, потом вводим коричневый сахар.

4. Разбиваем сюда два яйца и превращаем все в однородную массу.

5. 2.

6. В процессе насыпаем какао-порошок и специи: гвоздику, корицу и имбирь.

7. В финале примешиваем муку и разрыхлитель.

8. 3.

9. Готовое тесто месим руками, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут.

10. 4.

11. В блендере взбиваем два яичных белка, добавляем немного лимонного сока и в процессе вводим всю сахарную пудру.

12. 5.

13. Остывшее тесто раскатываем до 3-5 мм и помещаем на противень с пергаментом.

14. Ставим в духовку на 8-10 минут при 180 градусах.

15. 6.

16. С помощью специальных форм делаем пряники.

17. Глазурью наполняем шприц или кондитерский мешок, фигурно покрываем десерт.

18. 7.

19. Выкладываем готовые пряники на блюдо и подаем к чаю.

20. Приятного аппетита!

21. Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru