Торт накануне рождества

Ингредиенты на восемь порций

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 200 г
• масло сливочное - 100 г
• грецкие орехи - 100 шт.
• мука - 1 шт.
• сливки - 10 мл
• шоколад темный - 50 г
• яичные желтки - 4 шт.

Шаги приготовления

1. для теста соединить яйца, сахар, мед, сливочное масло и поставить на водяную баню,-

2. как только растворится масло добавить чайную ложку соды

3. при появлении пены, снять с огня и добавить постепенно муку, до состояния-чтобы тесто не липло к рукам

4. разделить тесто на 5-6 частей /зависит от размера формы для выпечки/ и поставить в теплое тесто на 30 минут

   

5. для крема 2,яйца и желтки соединить с сахаром и взбивать на медленном огне до увеличения в объеме, остудить

   

6. для крема 1 сахар и муку смешать, добавить сливки и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, остудить

   

7. в остуженную смесь крема 2 добавить сливочное масло и ванилин, растопленный шоколад, взбить и поставить в холод, минут на 10

   

8. форму смазать маслом и присыпать мукой, разминать колобки пальцами по форме,-тесто мягкое и подчиняется охотно.

   

9. каждый корж присыпать орехами и прижать их к тесту

10. выпекать до рыжего цвета

    

11. смазываем коржи: сначала кремом 2,затем, сверху кремом 1,накрываем следующим коржом, прижимаем его к нижнему коржу ладонями и повторяем процедуру

    

12. украсить можно, присыпав верх орешками.