Профитроли
Фотография готового блюда профитролей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт профитролей без начинки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт эклеров, легкие рецепты, рецепт домашней кухни.
Готовим профитроли
Ингредиенты на двадцать порций
- Мука пшеничная высшего сорта 200 г
- Молоко 150 мл
- Соль 1 щеп
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Крем заварной 200 г
Шаги приготовления
-
Масло добавить в молоко, в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения
-
Муку просеять
-
как только молоко закипит отправить быстро муку и смешать вилкой или венчиком
-
Хорошо вымешать муку, чтоб не оставалось сырой и дать остыть до 50 градусов
-
Теперь добавить одно яйцо, вымешать. Так же поступить и с другими яйцами, вмешивать по одному, так легче
-
Получится однородная полужидкая масса
-
Отправляем в конвертик нашу массу
-
Противень застелить пергаментом и выложить с помощью конверта шарики небольшого размера. Выпекать при 200 градусов до румяности (15-20 минут) и затем при 150 градусов подсушивать еще 10 минут. Готовые профитрольки начинить заварным кремом (разрезать не до конца пирожное и положить ложкой крем). Можно сверху посыпать пудрой, полить шоколадом или вареньем. Приятного аппетита
-
Рецепт "Профитроли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала профитроли с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт профитролей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Здравствуйте все! Только что я приготовила профитроли с шоколадом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Чудесный рецепт профитролей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Профитроли по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала профитроли-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Ахмадьянова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Ахмадьянова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать профитроли на его работу, чтобы всем похвастаться.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт профитролей разочаровал.
Никому не понравилось(
Делала профитроли на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Обалденно:)
спасибо за идейку профитролей.