Сырные профитроли

Ингредиенты на семь порций

• молоко 250 мл
• маргарин 100 г
• мука 150 г
• соль 1 ч.л.
• перец черный 0,25 ч.л.
• яйцо 4 шт.
• сыр 150 г

Шаги приготовления

1. 1.В кастрюле соединить маргарин, соль и перец. Влить молоко. Поставить на огрнь и нагревать до закипания.

2. Затем снять кастрюлю, всыпать муку и перемешать. Вернуть на плиту и нагревать, постоянно помешивая, до момента, когда тесто станет однородным и будет отставать от стенок кастрюли. Снять с плиты. 3.Переложить тесто в миску, добавить тертый сыр и хорошо перемешать. По одному ввести яйца, тщательно перемешивая после каждого. 4.С помощью кондитерского мешка выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой духовке, разогретой при 200 градусов 30мин