Профитроли без начинки
Фотография готового блюда профитролей без начинки
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 22
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить эклеры посмотрите рецепт профитролей с семгой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим профитроли без начинки
Ингредиенты на двадцать две порции
- вода — 1 стак.
- масло сливочное — 100 г
- мука — 1 стак.
- сахар — 1 щепотка
- соль — 1 щепотка
- яйцо — 3 шт.
Шаги приготовления
-
Вливаем воду в кастрюлю, нарезаем на кусочки сливочное масло, добавляем в кастрюлю вместе со щепоткой сахара и соли и доводим до кипения.
-
2. Всыпаем в кипящую воду просеянную муку. Тщательно перемешиваем, снимаем кастрюлю с нагрева, продолжаем мешать, а затем снова возвращаем ее на нагрев.
-
3. Слегка остужаем тесто и вбиваем в него яйца по одному. Выкладываем тесто в кулинарный мешок, стелим пергамент на противень и отсаживаем на него заготовки для профитролей.
-
4. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут. При выпечке не открываем крышку духовки!
-
5. По готовности профитроли можно посыпать сахарной пудрой, заполнить кремом или другими начинками. Приятного аппетита!
Недавно пробовала сырные профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ksyukha71, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Ksyukha71, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Ksyukha71, сделала сегодня профитроли без начинки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Ksyukha71, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала профитроли без начинки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Думаю приготовить http://receptykulinarov.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-shokoladom, кто-нибудь пробовал?
Ksyukha71, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт профитролей без начинки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по профитролям без начинки!
Завтра еще раз пробовать буду!!!