Куриная грудка в аджике

Ингредиенты на тридцать восемь порций

• Куриная грудка - 600 г
• Аджика - 1 ст.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Чеснок- 3 зубка
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Паприка молотая - 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Куриная грудка - достаточно полезная часть курицы. Готовится она быстро, но всегда существует вероятность того, что можно грудку пересушить в процессе приготовления. Чтобы избежать этого, лучше всего готовить куриную грудку, предварительно промариновав ее.

2. Куриная грудка в аджике - блюдо для любителей диетического мяса в сочетании с маринадом, который придает остроту и пряность куриному мясу. Такую курочку хорошо подавать к праздничному столу в качестве основного горячего блюда.

3. Подготовим все ингредиенты по списку.

4. Прежде всего приготовим маринад. Для этого выложим в миску аджику, добавим пропущенный через пресс чеснок и сахар.

   

5. Для получения красивого насыщенного цвета маринада добавляем томатную пасту.

   

6. Вливаем соевый соус и добавляем молотую паприку.

   

7. Куриную грудку на кости моем и обсушиваем полотенцами. Делаем продольные разрезы по поверхности грудки.

   

8. Обмазываем полученным маринадом куриную грудку, промазывая также и разрезы маринадом.

   

9. Оставляем куриную грудку мариноваться на 30-40 минут.

   

10. Духовку разогреваем до 170 градусов. Форму с промариновавшейся куриной грудкой накрываем фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут. Затем снимаем фольгу и готовим мясо еще 10-15 минут, для получения красивой корочки.

    

11. Готовую куриную грудку в аджике подаем на блюде. В качестве гарнира подойдут свежие овощи, рис, молодой картофель.

    

12. Приятного аппетита!