Пикантно-сладкое лечо с кабачками на зиму
Фотография готового блюда пикантно-сладкого лечо с кабачками на зиму
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Болгарская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо с кабачками и перцем на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Его так приятно открыть зимой и обогатить вкус домашних блюд.
Метки: простой рецепт лечо, рецепты на зиму, рецепт болгарской кухни.
Готовим пикантно-сладкого лечо с кабачками на зиму
Ингредиенты на шесть порций
- 1 кг помидоров
- 2 кг кабачков
- 500 г сладкого перца
- 400 г томатной пасты
- 10-12 головок лука
- 1 стак. растительного масла (230 мл)
- 1 стак. сахара (200 г)
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. 70% уксуса (115-120 мл 9%)
Шаги приготовления
-
Хорошо промытые овощи нарезаем произвольными кусочками, дольками. Очищенный лук - кольцами. У крупных кабачков удаляем кожицу и семена.
-
В томатную пасту заливаем столько воды, чтобы получился 1 литр, даем закипеть, заливаем масло, кладем стакан сахара, соль.
-
В закипевший раствор последовательно закладываем кабачки - перцы - лук - помидоры. Каждую порцию овощей кипятим 10 минут, а после помидоров - все вместе 15 минут.
-
Теперь вливаем уксус и даем покипеть еще 5 минут.
-
Пикантно-сладкое лечо с кабачками горячим раскладываем в стерилизованные банки и сразу укупориваем.
-
Из этого количества ингредиентов получается 4-4,2 л лечо.
Недавно пробовала лечо на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Caraleso, отличный рецепт пикантно-сладкого лечо с кабачками на зиму
спасибо за идейку
Необыкновенный рецепт пикантно-сладкого лечо с кабачками на зиму!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пикантно-сладкого лечо с кабачками на зиму на её день рождения:)))
caraleso, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Кто-нибудь интересовался лечо анкл бенс на зиму с кабачками?
Потрясающий рецепт пикантно-сладкого лечо с кабачками на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пикантно-сладком лечо с кабачками на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
А я делала пикантно-сладкого лечо с кабачками на зиму строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!