Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

11 отзывов | 
Рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе

Фотография готового блюда домашнего сала с чесноком в луковой шелухе

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 27 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соления посмотрите рецепт сала в луковой шелухе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт солений,  домашние рецепты

Готовим домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

Ингредиенты на двенадцать порций

  • свиное сало (с прослойкой) 1 кг
  • луковая шелуха 1 кг
  • лавровый лист 10 шт.
  • соль 3 ст.л.
  • чеснок 1 головка
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый

Шаги приготовления

  1. Промыть луковую шелуху, залить водой (1,5 литра), дать закипеть, всыпать 2 столовых ложек крупной соли, перемешать, варить еще 5-7 минут. Сало помыть, зачистить, нарезать примерно двухсотграммовые кусочки. Переложить его в кастрюлю, покрыть со всех сторон шелухой, если сало будет выступать над поверхностью воды, то долить еще.

  2. Для приготовления маринада измельчить лавровый лист, раздавить чеснок, перемешать все с красным и черным перцем. Достать кусочки сала, высушить с помощью многослойного бумажного полотенца.

  3. Втереть в них с усилием маринад, а затем обмазать со всех сторон, запаковать сало с чесноком в фольгу, определить в морозильную камеру. Через 12 часов вкуснейшее нежное сало будет готово. Порезать его на тонкие ломтики, подать к столу с черным хлебом, кто любит, может добавить чесночок.

Недавно пробовала домашнее сало. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Половец Марианна
Половец Марианна

Не перестаю удивляться! Класс!

lerinteda
lerinteda

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

zinka95
zinka95

Старый добрый рецепт.

anka
anka

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик домашнего сала с чесноком в луковой шелухе

sedou2002
sedou2002

Рецепт засола сало в луковой шелухе немного другое, но тоже интересно.

Маша Шестерикова
Маша Шестерикова

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить домашнее сало с чесноком в луковой шелухе.

Людмила Костромитинова
Людмила Костромитинова

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Зоя Дафина
Зоя Дафина

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

nurisaten
nurisaten

Спасибо тебе, anyuta81, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

zhenya
zhenya

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

dicofpari
dicofpari

Прикольный рецепт

Похожие рецепты