Сало соленое в банке

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт сала соленого в банке

Фотография готового блюда сала соленого в банке

  • Время приготовления: 14 д 20 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соления посмотрите рецепт домашнего сала. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Пряное сало к столу! Нежное, вкусное, ароматное!

Засолка - один из моих излюбленных способов приготовления сала. Главное - правильное количество специй и время выдержки. Приготовьте сало по этому рецепту, вам непременно понравится его безукоризненный вкус!

Метки:   простой рецепт солений

Готовим сало соленое в банке

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Сало - 1.5 кг
  • Чеснок - 70 г
  • Соль - 40 г
  • Кинза, кориандр - 10 г
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Вода - 1 л

Шаги приготовления

  1. Выбираем сало для засолки. Оно должно быть как можно толще, иметь ровную шкурку и чистый белый цвет, одним словом - красивое сало:) Нарезаем сало на пластинки толщиной примерно 1 см.

  2. Чеснок очищаем. На дно банки (берите трехлитровую) насыпаем 1 столовую ложку соли, и выкладываем половину сала, тщательно утрамбовывая вертикально уложенные куски. Поверх сала высыпаем 1 чайную ложку кориандра, половину порции чеснока, лавровый листик. Затем продолжаем заполнять банку оставшимся салом, после чего высыпаем в нее оставшиеся соль, кориандр, чеснок и лавровый лист.

  3. Заливаем содержимое банки теплой водой (заливать нужно так, чтобы сало было ей полностью покрыто), закрываем крышкой и взбалтываем. Отправляем банку в холодильник на 10-14 дней, подставив под нее тарелку на тот случай, если рассол поднимется и вытечет наружу.

  4. Готовое сало извлекаем из рассола и отправляем в морозилку на хранение (хранится до полугода), достаем по мере необходимости и наслаждаемся ароматными кусочками.

  5. Приятного аппетита!

Недавно пробовала сало в банке горячим рассолом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
ithuntut
ithuntut

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Сокова Лиса
Сокова Лиса

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

lilya78
lilya78

Я хочу приготовить сало соленое в банке на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

2torus1981
2torus1981

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сало соленое в банке…
Все, начну прямо сегодня!!!

engarat
engarat

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

icrisu
icrisu

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Мельник Лена
Мельник Лена

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Моцак Зинка
Моцак Зинка

Есть новый рецепт соленого сала.

tomara
tomara

Спасибо, Женя!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

tata93
tata93

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сале соленом в банке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Похожие рецепты