Сало соленое по-домашнему
Фотография готового блюда сала соленого по-домашнему
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 770 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соления посмотрите рецепт сала в луковой шелухе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим сало соленое по-домашнему
Ингредиенты на пять порций
- Кусок сырого сала - 250 г
- Соль - 1,5 ст.л.
- Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст.л..
Шаги приготовления
-
Сало... Это не только вкусный, а для некоторых деликатесный продукт, но и мега-полезный! Содержит витамины А, Д, Е, арахидоновую кислоту, селен, способно выводить из организма тяжелые металлы, очищать кровеносные сосуды, даже обладает противоопухолевыми свойствами, повышает иммунитет и жизненный тонус и это еще не все... Лучшее сало - со спины свиньи, среднее по качеству - с боков, хуже - с зоны брюха. Для засолки подбирайте мягкое сало с тонкой кожей.
-
Предлагаю способ засолки сала "по сухому", для него кроме самого сала нужна только соль крупного помола и по желанию любые специи.
-
Соедините и перемешайте соль со специями.
-
Кусок сала обваляйте с этой ароматной соли. Не бойтесь пересолить сало, т. к. оно само возьмет соли столько, сколько ему надо.
-
Переложите сало в посуду, оставьте на день при комнатной температуре, потом на 3-4 дня в холодильник.
-
Считается, что на 4-5й день после засолки сало готово. Перед нарезкой удалите слой ароматной соли.
-
Употребляйте это вкусное сало вприкуску с тем, что вам позволяет ваша гастрономическая совесть...
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала домашнее сало. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я сделала сало соленое по-домашнему, все получилось очень даже..!
Василиса, спасибо большое!!
А что вы нашли в сале соленом по-домашнему??? Мне, например, не очень понравилось:(
Не перестаю удивляться! Класс!
А я рискнула приготовить соленое сало для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Приготовила.
Едим.
Но от сала соленого по-домашнему я ожидала бО'льшего!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сало соленое по-домашнему.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сало соленое по-домашнему)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)