Постные чебуреки с картошкой

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт постных чебуреков с картошкой

Фотография готового блюда постных чебуреков с картошкой

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 23
  • Калорий: 182 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить чебуреки посмотрите рецепт чебуреков домашних. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Мягкие и очень нежные постные чебуреки, которые можно подать с любым соусом или просто к чаю.

Метки:   простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  постные закуски

Готовим постные чебуреки с картошкой

Ингредиенты на двадцать три порции

Тесто:

  • Мука - 400 г
  • Вода - 200 мл
  • Соль - по вкусу

Начинка:

  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Перец черный
  • Соль

Шаги приготовления

  1. Постные чебуреки - это уже нонсес! Но человек такое существо, что ему всегда хочется все изменить и переиначить.

  2. Сегодня приготовим именно постные чебуреки с картошкой. Если следовать рецепту, то на выходе получим очень мягкие, тонкие чебуреки, которые легко сворачиваются в блинчик. Конечно же, их вкусно макать в соус, который у меня совсем непостный) Но можно приготовить и томатный острый соус, результат будет не менее вкусным.

  3. Для приготовления постных чебуреков с картофелем возьмем все продукты по списку. Для большой семьи увеличивайте количество ингредиентов.

  4. Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде.

    постные чебуреки с картошкой
  5. Соль растворить в воде. Частями добавить муку и замесить тесто. Количество муки регулируйте по ее свойствам, так как вся мука разная.

    постные чебуреки с картошкой
  6. Вымесить тесто на столе, чтобы оно полностью отлипало от рук и стало послушным. Затем накрыть миской и оставить в покое. Потом, после расстойки, тесто станет очень гладким.

    постные чебуреки с картошкой
  7. Репчатый лук нарезать и поджарить в растительном масле до румянца.

    постные чебуреки с картошкой
  8. Отварной картофель размять, соединить с луком. Добавить черный или любой перец по вкусу. Проверить на соль. Начинка должна получиться вкусной.

    постные чебуреки с картошкой
  9. Тесто разделить на две части для удобства в работе. Сделать колбаску, нарезать ее на одинаковые кусочки. Каждый кусочек расплющить в лепешку.

    постные чебуреки с картошкой
  10. Лепешку тонко раскатать, если нужно - подсыпая муку, но не сильно в этом усердствуя, чтобы мука не горела потом на сковороде. Это важно. Не ленитесь делать тонкую раскатку, от этого зависит внешний вид и даже вкус будущих чебуреков. Тонко распределите начинку по одной стороне лепешки, как бы размазывая ее по тесту. Если хочется много начинки, то лучше испечь пирожки Чебуреки готовят с тонким слоем начинки.

    постные чебуреки с картошкой
  11. Хорошо скрепить края, обрезать их фигурным колесиком.

    постные чебуреки с картошкой
  12. Обжарить чебуреки на растительном масле с двух сторон. При обжарке чебуреки могут надуваться, это не страшно. Даже если их прокалывать, ничего не вытечет и не брызнет.

    постные чебуреки с картошкой
  13. Постные чебуреки с картошкой готовы. Очень вкусно подать их с чесночным сметанным соусом (не постный) или любым другим, по вкусу. Приятного аппетита!

    постные чебуреки с картошкой

Недавно пробовала хрустящие чебуреки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ongeralin1974
ongeralin1974

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю постные чебуреки с картошкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Бакшеева Элька
Бакшеева Элька

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

yaditroun1982
yaditroun1982

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

narantede1981
narantede1981

В общем, постные чебуреки с картошкой супер!
Автор-волшебница!!!

Настасья Толкачева
Настасья Толкачева

Здравствуйте все! Только что я приготовила чебуреки по-домашнему. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Юля Чернышева
Юля Чернышева

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

anyuta
anyuta

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с постными чебуреками с картошкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

itero
itero

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Фаталина Ксюша
Фаталина Ксюша

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о постных чебуреках с картошкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

incedelse1983
incedelse1983

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже постные чебуреки с картошкой получается здорово!

vaulina_98
vaulina_98

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Похожие рецепты

Чебуреки по ГОСТу
Чебуреки