Икра из сырых баклажан
Фотография готового блюда икры из сырых баклажан
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин
Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт икры из сырков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В моей семье очень любят это блюдо, но я не знаю, почему называют из СЫРЫХ баклажан. Возможно, что они не жарятся и, соответственно, не такие тяжелые на желудок.
Метки: простой рецепт икры овощной, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из сыра, закуски с икрой, закуски из баклажанов
Готовим икру из сырых баклажан
Ингредиенты на шесть порций
- баклажаны 1 кг
- помидор 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- лук 1 шт.
- масло подсолнечное по вкусу
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Баклажаны можно проварить пару минут в подсоленной воде, а можно испечь в духовке. В случае, если их проваривать, то потом их нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Запеченные, как по мне, вкуснее:)
-
Подготовленные баклажаны очищаем от кожуры и измельчаем.
-
Добавляем измельченные овощи и зелень, заправляем по-вкусу. При желании можно заправить майонезом вместо масла.
Недавно пробовала икру из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Мой самый любимый рецепт икры из сырых баклажан!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за удивительные рецепты!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я пошла делать как у вас!!!
Прочитала, надо попробовать.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо oleelonge
Размещаю ссылочку на рецепт баклажанной икры, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Оооочень вкусно получилось
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от икры из сырых баклажан.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает икру из сырых баклажан, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!