Икра из цветной капусты
Фотография готового блюда икры из цветной капусты
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку, Летние
Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт кабачковой икры. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Летом я стараюсь максимально разнообразить рацион овощами. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икру из цветной капусты, очень вкусную! Сделать блюдо неповторимым поможет соевый соус и специи.
Метки: простой рецепт икры овощной, рецепты на ужин, закуска из лука, классические рецепты, закуска из помидор, рецепты на скорую руку, закуски с икрой, закуска из капусты
Готовим икру из цветной капусты
Ингредиенты на две порции
- Цветная капуста — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Прованские травы — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Итак, подготовьте продукты. Капусту разберите на соцветия, кочерыжка не понадобится. Овощи вымойте. Приступим!
-
Очистите лук и морковь, порежьте их мелко кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности.
-
Доведите до кипения пару стаканов воды, посолите немного и отварите в кипящей воде капусту примерно 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, порубите мелко ножом капусту.
-
С помидоров снимите кожуру. Обдайте их кипятком, после сразу поместите в холодную воду и кожура легко снимется. Порежьте их кубиками. Порубите мелко очищенный чеснок. К жареным овощам добавьте капусту, помидоры, чеснок, перец черный молотый, прованские травы, соевый соус. Протушите икру 10 минут.
-
В готовую икру можно добавить мелко нарубленную зелень. Подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
Количество соли корректируйте на свой вкус, но помните, что соевый соус достаточно соленый, поэтому лучше всего сделать это в конце, когда овощи протушатся и будут готовы. Икра из цветной капусты блюдо ароматное, оно вкусное не только в горячем виде, но и в холодном. Для большой семьи утраивайте сразу порцию, понравится всем!
Недавно пробовала икру из лисичек. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку икры из цветной капусты.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Kille1986, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт икры из цветной капусты.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Kille1986, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую баклажанную икру приготовить.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта икра из цветной капусты!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Икру из цветной капусты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
икру из цветной капусты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!